当下食品消费市场呈现品质化、情感化双重发展趋势，承载时代记忆、具备深厚群众基础的中华老字号产品持续收获市场青睐。众多老牌食品企业立足数十年品牌积淀，挖掘产品背后的情感价值，同时以经典风味链接几代消费者的生活记忆，让传统罐头食品突破单纯食材属性，成为承载温情、情怀的文化符号，老字号风味经济迎来稳定发展机遇。在此背景下，光明肉业旗下中华老字号上海梅林发布内容，回望品牌午餐肉罐头这一国民经典产品，围绕大众热议的“午餐肉怎么做”等问题，讲述跨越九十余年的味觉传承故事。

上海梅林创立于1930年，拥有九十余年发展历程，是商务部2010年认定的“中华老字号”。品牌起步于番茄沙司、辣酱油等基础调味品生产，经过长期发展，现已建成覆盖肉、禽、水产、水果、蔬菜、调味品的全品类罐头食品生产体系，产品远销欧美、日本、东南亚等五十多个国家和地区，海内外市场口碑突出。凭借稳定过硬的产品品质，梅林罐头斩获多项行业重磅荣誉，先后三次拿下国家银质奖，获评中国名牌、上海市著名商标、上海名牌、出口名牌等称号，行业认可度深厚。

午餐肉罐头是上海梅林极具代表性的明星产品，早已深度融入几代国人的日常生活，成为大众心中标志性的记忆味道。孩童时期，梅林午餐肉常搭配泡面、火锅等各类餐食登场，是家庭餐桌、休闲聚餐里不可或缺的美味;伴随岁月流转，这款经典产品持续陪伴消费者成长，跨越不同年龄圈层，成为无可替代的国民风味符号，依托浓郁肉香建立起独特的情感联结。

长久以来，上海梅林坚持坚守产品风味与品质底线，以一罐午餐肉为载体，留存大众珍贵的生活回忆。未来，上海梅林将持续依托九十载品牌积淀，兼顾品质坚守、情感表达与烹饪科普，持续打磨午餐肉等经典罐头产品，不断挖掘老字号风味背后的人文价值，持续传承国民经典味道，持续擦亮中华老字号金字招牌。

责任编辑：柯鹏